Menu de la St Valentin
40 euros
Mise en bouche au foie gras
coupe de crément à la myrtille
Gambas poêlées, nuage de carapace
brunoise de légumes iodée à l’algue wakamé
salade de salicorne
Coeur de ris de veau en crôute de noisette
écrasée de pomme de terre aux morilles
jus forestier au madère
Plateau de fromages d’Auvergne
Vacherin à la fraise mara des bois
compotée de fruits rouge au whisky
Un apéritif , un cocktail et une réduction sur des chambres vous seront offert pour l occasion !
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