Hamburger des Moines (16 €)
(Steak Salers, Cantal, Saint-Nectaire, Tomates, Oignons, Lard fumé)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade et sauce au Bleu d’Auvergne
Onglet de bœuf (VBF) (20 €)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade et Chantilly aux herbes
Entrecôte de bœuf (VBF) (22 €)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade et sauce au Bleu d’Auvergne
Tartare de boeuf (salers ou charolais) (22€)¨
(Préparé avec cornichons, câpres, persil, sauce cocktail, tabasco, sauce anglaise et jaune d’oeuf)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade
Filet de boeuf grillé (VBF) (26 €)
Servi avec Truffade croustillante, Salade et sauce aux morilles
