Steak Haché de viande Salers (10 €)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade et sauce au Bleu d’Auvergne
Hamburger des Moines (15 €)
(Steak Salers, Cantal, Saint-Nectaire, Tomates, Oignons, Lard fumé)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade et sauce au Bleu d’Auvergne
Hampe de bœuf marinée (VBF) (20 €)
Servi avec déclinaison de pomme de terre ou Frites maison ou légumes du moment, Salade et Chantilly aux herbes
Entrecôte de bœuf (VBF) (22 €)
Servi avec Frites maison ou légumes du moment, Salade et sauce au Bleu d’Auvergne
Filet de boeuf grillé (VBF) (26 €)
Servi avec Truffade croustillante, Salade et véritable sauce béarnaise (ou bleu)
