Nos formules – TTC service compris – boissons en sus
Directe : Plat, Dessert : 22 euros
Duo : Entrée, Plat : 24 euros
Trio : Entrée, Plat, Dessert : 26 euros
Complète : Entrée, Plat, Fromage, Dessert : 28 euros
Entrées
Rouleau de printemps de pieds de porcs, langue de bœuf et vinaigrette aigre douce
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Pets de nonne aux écrevisses et coulis de carapaces
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Émincé d’agneau séché, rémoulade de céleri à la noisette
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Plats
Pavé de veau grillé sauce aux mousserons, purée de pois et déclinaison de carottes
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Brochette de dos de lapin au sésame, crème à l’ail noir,
Tortilla de pomme de terre au lard fumé
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Truite fario rôtie, bourriolle au beurre brûlé
sauce à l’oseille
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Desserts
Cornet de Murat, émulsion d’anglaise à la coco et Salade de mangue et litchi à la passion
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Vacherin glacé au miel, crémeux de citron jaune
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Le Cantalou
(parfait chocolat, biscuits châtaigne, écorces d’orange et coulis chocolat)
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Coupe de glace chantilly ( 2 boules) et ses agréments
( vanille, café, chocolat, fraise, framboise, cassis,
poire, citron, coco, rhum raisin)
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Fromage blanc & coulis de fruits rouges
Hôtel-Restaurant Le Lac des Moines
La chèvre blanche 15190 Condat Tél : 04 71 78 65 96
