Nos formules – TTC service compris – boissons en sus
Directe : Plat, Dessert : 23 euros
Duo : Entrée, Plat : 25 euros
Trio : Entrée, Plat, Dessert : 27 euros
Complète : Entrée, Plat, Fromage, Dessert : 29 euros
Entrées
Gravlax de saumon aux épices, mousseline de panais
Asperges vertes et aïoli ultra légère
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Filet de porc mariné à l’anis et au miel de montagne
confit de pruneaux et oignons caramélisés
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Oeuf cocotte aux mousserons
effilochée de canard et magret fumé
Plats
Truite poêlée aux amandes, sauce à l’oseille
Crêpe de blé noir
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Côtelettes d’agneau grillées,
sauce aux trois poivres Déclinaison de pommes de terre
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Pièce de veau, jus au foin
Printanière de légumes au beurre persillé
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Desserts
Poire pochée, mascarpone à la noisette
biscuit châtaigne
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Trio chocolat, gelée de café au Bourbon
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Parfait glacé à la pistache de Sicile
Cornet de Murat et coulis de fruits rouges
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Coupe de glace chantilly ( 2 boules) et ses agréments
( vanille, café, chocolat, fraise, framboise, cassis,
poire, citron, coco, rhum raisin)
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Fromage blanc & coulis de fruits rouges
Hôtel-Restaurant Le Lac des Moines
La chèvre blanche 15190 Condat
Tél : 04 71 78 65 96
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